چند نکته برای دم کردن زعفران

✅چند نکته برای دم کردن زعفران

⭐زعفران را با قند و شکر مخلوط نکنید باعث می‌شود دیرتر دم بکشد. 

⭐در روشی که از آب جوش و یخ استفاده می‌شود زمان کمتری نیاز است و استفاده هردو باهم باعث می‌شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ زعفران زودتر آزاد شود. 

⭐در روشی که فقط از یخ استفاده می شود،میتوانیم اضافه زعفران را در یخچال نگهداری کنیم.

⭐از آب جوش ۱۰۰ درجه استفاده نکنید چون باعث آزاد شدن سریع عطر زعفران میشه، دمای آب باید حداقل ۸۰ درجه باشه اجازه دهید کمی دما پایین بیاید.